サプリと野菜ジュースは効果がない?

野菜ジュース

野菜と比べるとサプリや野菜ジュースは体への吸収が悪い

野菜を摂らない代わりにサプリメントや野菜ジュースでビタミンを取っている人も多いとは思いますが、サプリメントと野菜ジュースは以下の理由であまりオススメしません。

サプリメントのデメリット

サプリメントは、特定の栄養素を補うことができるので重宝しますが、実は野菜などに含まれるビタミンと比べると吸収が悪く、多くは数時間で尿として体外に出てしまいます。
あなたは、サプリをとった後の尿が黄色かったことはないでしょうか?これが、まさに体外に出ているビタミンなのですが、一方で野菜を食べて尿が黄色くなったという話は聞きません。やはり天然の栄養素の方が良いということです。
また、野菜からビタミンをとることでポリフェノールなどの抗酸化物質も摂ることができるので、やはり野菜から栄養を摂ることをオススメします。

野菜ジュースのデメリット

野菜ジュースの場合は、腐敗を防ぐために高温で殺菌されていることが問題となります。ビタミンは高温に弱く、殺菌後のビタミンはかなりの割合で壊れています。
では手作りすればいいのかというとそうでもなく、自家製の野菜ジュースはミキサーで撹拌するさいに空気に触れてビタミンが壊れてしまいます。
しかし、どうしても固形の野菜からの摂取は苦手という人もいるかと思います。その場合はフリーズドライの青汁であれば、まだサプリや野菜ジュースよりは効率的に栄養を摂取できます。

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